Диета для бюджета

20 правил здорового питания при ограниченном бюджете

Сложно поддерживать здоровый образ жизни с пустым кошельком… эта статья подскажет, как питаться здоровой пищей при ограниченном бюджете!

Для того чтобы нарастить мышечную массу и сбросить вес, вам необходимо употреблять много продуктов питания полезных для вашего здоровья. Белки нужны для того, чтобы нарастить и поддерживать набранную мышечную массу. Углеводы служат источником вашей энергии. Свежие фрукты и овощи богаты на витамины, минералы и содержания клетчатки. Вода вам необходима для увлажнения и восстановления кожи. А «полезные» жиры способствуют потере веса.

К сожалению, из-за постоянного роста цен на продукты питания, питаться правильно становится всё сложнее и сложнее. Вероятнее всего ваша заработная плата, если и растёт, то уж точно не такими сумасшедшими темпами. А если вы ещё студент, то вам куда сложнее.

Ниже вы сможете найти 20 правил здорового питания, при ограниченном бюджете.

1. Покупайте натуральные и органические продукты питания

Необработанные продукты дешевле и более питательны, в отличие от технологически обработанных продуктов. Более того вы можете сами контролировать все ингредиенты.

Белки: Говяжий фарш, замороженные куриные грудки, тунец, телячья печень, творог, йогурт, яйца, молоко, сыворотка, и т.д.

Углеводы: Макаронные изделия, рис, овес, картофель, фасоль, яблоки, бананы, изюм, брокколи, капуста, и т.д.

Жиры: Оливковое масло, рыбий жир, семена льна, масло, орехи, и т.д.

2. Покупайте дешёвые белки

Вам нужно 2 г белка на 1 кг веса вашего тела в день, чтобы нарастить и поддерживать набранную мышечную массу. Более того, если с каждым приёмом пищи употреблять сырой протеин, вы быстрее потеряете вес, так как белок обладает высоким термическим эффектом.

Оставьте стейки и лосось для особых случаев. Купите яйца, молоко, сыворотку, скумбрию, тунец, телячью печень, замороженные куриные грудки, творог…

3. Купите замороженные фрукты и овощи

Разморозьте ягоды в микроволновке, и добавьте их в творог. Так же стоит попробовать замороженные бобы и брокколи. Преимущества:

Экономия денег. Зачастую замороженные овощи и фрукты стоят вполовину дешевле, чем свежие. Такие продукты обладают практически бесконечным сроком годности, при условии их хранения в морозильной камере. Так что можно покупать даже оптом, чтобы получить ещё и скидку.

Экономия времени. Замороженные овощи и фрукты обычно предварительно вымыты и нарезаны, что значительно экономит ваше драгоценное время. А время – это деньги.

Питательные вещества. Если овощи и фрукты заморожены правильно, то они содержат в себе значительно больше питательных веществ, чем свежие.

4. Покупайте продукты без марочного обозначения или же с магазинной маркой

Сырые продукты, такие как рис, макаронные изделия, яйца, молоко, творог, замороженные фрукты и овощи, на вкус точно такие же как и продукты питания известных торговых марок, к ним просто нужно немного привыкнуть. Но зато вы значительно сэкономите на упаковке и рекламе.

5. Купите пищевые добавки

Они дешёвые и способны упростить вашу жизнь, хотя конечно цельные продукты намного лучше. Вы можете использовать добавки, но следует убедиться, что большая часть вашего рациона состоит из цельных, необработанных продуктов.

Сыворотка. Это самый дешёвый белок, который вы только сможете найти.

Рыбий жир дешевле, чем рыба. Одной бутылки хватает на 40 дней, за 23,04$.

Мульти витамины. Нехватка витамин распространённое явление. Купите бутылочку добавки AST Multi Pro 32x и вы получите все необходимые витамины. Вам хватит её на 6 недель всего за 17.03$.

6. Покупайте оптом

Особенно если действуют какие-либо акции. Такие продукты как макароны, рис и овсяные хлопья хранить можно долго. Если они распродаются, то купите столько, сколько сможете себе позволить, а храниться они смогут до следующей распродажи.

Говяжья грудинка. Не всегда конечно дешевле, но зато это мясо высокого качества.

Дополнительные услуги. При оптовых закупках вы зачастую еще получаете и бесплатную доставку и скидки. Так что же вам мешает сделать 4х месячный запас для себя, своих близких и друзей, расходы разделите поровну.

Замороженные овощи и фрукты. Вспомните совет №3. Вы экономите деньги, экономите время и получаете питательные вещества. Купите микс ягод, шпинат, брокколи, бобовые и т.д.

7. Покупайте сезонные фрукты и овощи

Они и на вкус лучше и дешевле. Корнеплоды лучше всего покупать зимой. Яблоки и кабачки осенью. Брокколи и ягоды летом.

8. Покупайте высококалорийные продукты питания

Молоко обычной жирности, картофель, рис, макароны и овсяные хлопья это полезно, да ещё и долго хранятся. Такие продукты помогут вам получить вашу ежедневную калорийную норму быстро и дёшево, а тощим парнишкам легче будет набрать вес.

9. Покупайте мясо со скидкой в конце торгового дня

На специализированных рынках в конце дня обычно остаются отличные куски свежего мяса, продавцы спешат домой, поэтому последний товар отдают практически даром.

10. Делайте покупки у местных фермеров

Или на фермерских рынках. Это конечно не всегда дешевые продукты, но точно значительно вкуснее и лучшего качества.

11. Покупайте всё в одном месте

Время деньги, а топливо нынче не дешёвое удовольствие. Прекратите ходить за покупками в 10 различных магазинов. Выберите для себя 1 или 2 магазина, которые могут предложить вам дешёвые цены, и покупайте все там.

12. Пейте воду из крана

Просто приобретите фильтр для воды и очищайте воду. Это обойдётся вам дешевле, чем вода в бутылках, содовая или апельсиновый сок. Один фильтр за 500 руб. (200 грн.), очищает 180 л воды и на вкус делает её лучше.

13. Используйте «Покупоны»

Просматривайте чаще акции, и вы обязательно найдёте, то, что необходимо именно вам.

14. Пользуйтесь картой-клиента

Многие сети магазинов проводят акции только для владельцев своих карт. Некоторые карты не только экономят ваши деньги, но и дают вам деньги, в виде сертификатов, при условии, что вы потратите определённую сумму. Регистрация совершенно бесплатна и займёт у вас не более пяти минут.

Читайте так же:  Когда куришь худеешь

15. Проверьте цену, указанную за единицу товара

Так же обратите внимание на расфасовку. Не всегда конечно, но очень часто, большие расфасовки выходят дешевле, чем маленькие. Иногда конечно 2 маленькие расфасовки дешевле, чем одна большая.

16. Употребляйте меньше калорий

Если вы страдаете избыточным весом – сбросьте немного: это сбережёт вам деньги и улучшит общее состояние здоровья. Если же вам нужно набрать вес, тогда решайте, что важнее для вас: набрать вес или сэкономить денежные средства.

17. Избегайте импульсных покупок

«Не планировать, значит заранее проиграть». Лучший способ избежать импульсивных покупок — это заранее подготовиться. Составьте список и строго его придерживайтесь. Заранее планируйте свои блюда, в том числе и их порции. Внесите в этот список все необходимые продукты на ближайшие неделю-две. Теперь идите в магазин, купите всё по списку и обратно, домой. Прежде, чем идти за покупками – плотно покушайте. Это избавит вас от покупки тех продуктов, которые вне вашего списка, просто потому что вы голодны.

Идите за покупками в одиночку. Это убережёт вас от импульсивных покупок мужа, жены или детей. Пусть они лучше остаются дома. Сходите вместе в более весёлые места.

18. Перестаньте покупать готовую еду где-то

При приготовлении еды дома вы сами контролируете все ингредиенты и это дешевле, чем покупать в школе или на работе обеды. Берите еду с собой. В школу или на работу носите еду в судочках, в спортзал берите белковые коктейли, а пакетик орешков в кинотеатр. Кушайте прежде, чем уйти из дома. Всегда завтракайте, кушайте перед тем, как пойти за покупками в магазин, кушайте перед тем, как встретиться с друзьями.

19. Готовьте свою собственную еду

Готовьте еду себе на день либо утром перед выходом на работу, либо перед сном. Это займёт у вас 30-40 минут, но зато вы не будете беспокоиться о том, что же вам перекусить на обед, да еще и сэкономите деньги. Перестаньте покупать обработанные продукты. Покупайте овсяные хлопья термически необработанные, сами приготовьте протеиновые батончики, томатный сок или же пиццу.

Научитесь готовить с нуля. Научитесь правильно дозировать специи и приправы. Приобретите кулинарную книгу «Диета для гурманов».

20. Выращивайте свои продукты питания

Это дешевле, чем замороженные продукты, вкуснее и вы сами контролируете процесс их выращивания. Посадите деревья, которые плодоносят ягоды, яблоки и орехи. Заведите цыплят и у вас всегда будут свои яйца и мясо.

Садоводство. Вы можете попробовать выращивать овощи в специальных контейнерах на балконе или крыльце. Арендуйте земельный участок для садоводства. Если у вас нет своего сада, вы всегда можете взять в аренду землю для садоводства.

Источник: http://fithacker.ru/articles/20-pravil-zdorovogo-pitaniya-pri-ogranichennom-byudzhete/

Диета для бюджета: полезные рецепты

Диета для бюджета: полезные рецепты

Не бегите в магазин, как только получите зарплату. Возьмите тайм-аут как минимум на три дня. Составьте список того, что вам необходимо в первую очередь. Постепенно приступы «магазинной лихорадки» (именно так называют ее психологи), ослабнут и сойдут на нет.

Вспомните детство, купите копилку. Смело ссыпайте туда всю мелочь, которая к концу дня собирается в кошельке. Когда «свинка» наполнится, вы с удивлением (и радостью) обнаружите, что в ней «завелась» приличная сумма.

Не выбрасывайте чеки, пока не запишите в дневник все свои расходы. Однажды вы увидите, сколько денег уходит на всякую ерунду. Вы будете не просто поражены. Вы будете шокированы! И только тогда вы скажете себя: «С меня достаточно! Ни за что больше в жизни не буду бросаться деньгами на всякий хлам, из-за которого так страдает мой семейный бюджет».

Не берите в долг! Занимайте только в случае крайней необходимости. Отдавайте при первой же возможности. Если сами даете в долг, обязательно предупредите: всю сумму возвращать сразу, а не частями.

Выберите цель. Если хотите купить машину, значит, надо стараться и копить именно на машину. Не стесняйтесь рассказывать всем о своей цели. Чем больше близких людей узнают о ней, тем сильнее будет ваша мотивация не ударить в грязь лицом и выполнить поставленную задачу.

Не старайтесь экономить на всем подряд. Если есть возможность, никогда не экономьте на полноценном питании, отдыхе и образовании детей.

Источник: http://www.sravni.ru/novost/2010/10/28/dieta-dlya-byudjeta-poleznye-recepty/

Как обеспечить полноценное здоровое питание при небольшом бюджете?

Доступность полноценного здорового питания является большой проблемой для семей с низким доходом, в особенности для пенсионеров, у которых по мере увеличения возраста повышаются и расходы на лекарства и медицинские услуги.

Нужно заметить, что нездоровое питание стоит значительно дороже, чем здоровое.

Чипсы, сладости, торты, фастфуд и другие радости жизни стоят значительно дороже, чем отварная курица и салат из капусты.

Питание семей с высоким достатком чаще всего нельзя назвать здоровым и полноценным. Возможность покупать и потреблять много и без ограничений может отрицательно сказываться на здоровье.

Трата больших сумм на еду не делает питание автоматически здоровым и полноценным.

Как правило, семьи с высоким достатком делают свой выбор в пользу вкусных, а не полезных продуктов, едят много сладостей и мяса, при этом потребляя мало дешевых и не престижных овощей.

Таким образом, высокий доход не обеспечивает продовольственной безопасности и часто ведет к избыточному весу и ожирению, которые являются фактором риска различных заболеваний.

Здоровая еда может стоить совсем не дорого.

Семьи с низким уровнем дохода вполне могут обеспечить себе здоровое полноценное питание.

Лучший подход заключается в том, чтобы не просто сосредоточиться на дешевых продуктах, как вашей единственной цели, а уделять особое внимание сочетанию разумной цены и пользой продукта.

Полноценное здоровое питание должно включать в себя:

Читайте так же:  Диета день овощной день белковый

— хорошие белки, как строительный материал для нашего тела,
— хорошие жиры для нормального функционирования организма,
— углеводы для получения достаточного количества энергии,
— клетчатку, витамины и микроэлементы.

Белки

Полностью отказываться от мяса нет необходимости. По возможности и можно и нужно иногда употреблять мясо, но не часто и не много.

Организму требуется не более 2 г белка на 1 кг веса вашего тела в день, для поддержания мышечной массы.

В повседневном меню мясо лучше всего заменить птицей – курицей, уткой, индейкой. Это и полезнее и дешевле. Птица содержит больше витамина К, чем мясо.

Вкусные котлеты можно готовить из куриного фарша. Фарш дешевле делать дома самостоятельно из куриных грудок, чем покупать готовый.

Все субпродукты (почки, печень, сердце, легкие) полезнее и дешевле мяса.
Источником хорошего белка являются яйца.

Рыба — хороший источник белка и рыбу необходимо есть хотя бы 1-2 раза в неделю. Наиболее полезна жирная рыба, т.к. она содержит Омега 3 жирные кислоты.

При небольшом бюджете лосось, форель или палтус недоступны.

В качестве дешевой альтернативы вполне подойдут скумбрия и обычная жирная сельдь.

И сельдь и скумбрия продаются как в свежем или замороженном виде, так и в солёном.

Если свежая рыба недоступна можно покупать соленую и какое-то время вымачивать её для удаления избытка соли.

Из доступных полезных животных жиров мы располагаем только топлёным маслом.

Дешевле всего покупать развесное сливочное масло и топить его до тех пор, пока оно не станет прозрачным. Такое масло хранится очень долго даже без холодильника.

Из растительных жиров полезным является только натуральное оливковое масло, которое не относится к категории дешевых. Но нужно искать возможность приобрести его со скидкой. Иногда в магазинах бывают акции, где оливковое масло Экстра Вирджн продается чуть ли не за половину обычной стоимости.

Углеводы

Здоровое полноценное питание предполагает отказ от сахара, сахаросодержащих продуктов, других быстрых углеводов, изделий из белой муки (варенье, мёд, конфеты, пирожные, торты, вафли, печенье, выпечка. и т.д.). Это и экономно и для здоровья полезно.

В качестве сладкого к чаю или кофе можно использовать сухофрукты – изюм, курагу, чернослив, инжир и другие. Не рекомендуется употреблять финики, т.к. они имеют чрезвычайно высокий гликемический индекс.

Полезное печенье можно выпекать дома самостоятельно, используя для этого овсяные хлопья, цельнозерновые культуры или муку грубого помола, перемешивая основу с вышеуказанными сухофруктами и измельчая на кухонном комбайне или на простой мясорубке.

Медленные углеводы необходимо сохранить в своем рационе, т.к. углеводы дают нам энергию.

К медленным углеводам относятся все каши, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, картофель.

Из круп полезны овсянка, грубый необработанный рис, перловка, гречка.

Овсянка может быть хорошим вариантом завтрака.

Картофель из за высокого содержания крахмала считается неполезным овощем.

Но, крахмал в отварных макаронах или картофеле после охлаждения приобретает полезные свойства и становится резистентным и даже после разогревания не теряет своих свойств. Поэтому полезно готовить эти продукты впрок и хранить в холодильнике, разогревая по мере необходимости. Подробнее об этом в статье «Углеводы для похудения».

Клетчатка, витамины, микроэлементы

Овощи – это наиболее здоровые и полезные продукты питания. Но, конечно, одними овощами сыт не будешь!

При обычном традиционном питании, как правило, к основным блюдам иногда добавляют салаты из овощей или фрукты.

Правильное и здоровое питание предполагает добавление к овощам и фруктам небольших порции основных блюд. Овощи, бобовые и фрукты должны составлять больше половины рациона.

Свежие овощи и фрукты богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами.

Наиболее полезны все виды капусты, морковь, помидоры, зеленые листовые овощи, зелень, орехи, низкобюджетный вариант – арахис, который также как орехи очень полезен.

Орехи стоят довольно дорого. Орехи на развес стоят в несколько раз дешевле фасованных.

Арахис же стоит совсем не дорого, будучи при этом очень полезным и является прекрасной альтернативой орехам.

Видео (кликните для воспроизведения).

Зимние тепличные овощи выращиваются на гидропонике. И их состав и полезные свойства полностью зависят от применяемых химикатов.

Поэтому свежие помидоры и огурцы лучше покупать только в сезон, а в остальное время вместо помидоров использовать томатную пасту, которая намного полезнее, чем свежие томаты из-за более высокого содержания ликопина.

Зимой можно увеличить в рационе количество бобовых. Фасоль, суп из чечевицы, гороховое пюре – все это недорогие вкусные и полезные блюда.

Кетчуп также лучше заменить томатной пастой. Это и полезнее и дешевле. Кетчуп содержит очень много сахара.

Полезно съедать хотя бы одно яблоко в день. Вспомним английскую поговорку: «An apple a day keep the doctor away» (одно яблоко в день – и доктор не потребуется).

Простые правила, которые позволят вам сэкономить:

Планируйте заранее ваше меню на неделю, с тем, чтобы избежать спонтанных необдуманных незапланированных покупок.

Избегайте походов в магазин на пустой желудок. Это убережет вас от импульсных покупок.

По возможности делайте покупки в оптовых магазинах, на рынках и ярмарках, чтобы не переплачивать супермаркетам за упаковки и обслуживание. Килограмм крупы в магазине обойдется значительно дороже, чем эта же крупа на развес.

Многие продукты имеют большой срок хранения, как, например, макароны или крупы. Поэтому их выгоднее покупать большими объемами. Это гораздо дешевле, чем продукты в мелкой расфасовке.

Не следует смотреть на еду ка на развлечение. Отвяжите эмоции от еды. Мы едим для того, чтобы жить, но не живем для того, чтобы есть!

Покупая готовую еду, полуфабрикаты или питаясь в общепите – вы платите больше за удобство, чем за еду. Готовьте дома самостоятельно!

Для обеда на работе берите с собой еду в контейнерах. Это обойдется значительно дешевле, чем покупать готовую пищу.

Не покупайте продукцию раскрученных брендов! В этом случае вы платите большую часть просто за бренд.

Читайте так же:  Диета на коктейлях для похудения

Приобретайте сезонные овощи и фрукты!

Летом и осенью на прилавках появляется обилие дешевых овощей и фруктов. В это время можно сделать заготовки на зиму.

Зимой же и весной имеет смысл пользоваться недорогими овощами, которые всегда имеются в продаже.

В первую очередь – это капуста! Все ее виды – от простой белокочанной до замороженной брокколи, брюссельской и цветной.

Очень хороша квашеная капуста!

Капуста – один из самых полезных овощей!

В холодное время года кроме капусты можно использовать морковь, свеклу, редьку, лук, чеснок.

Салаты можно заправлять сметаной, лимонным соком, оливковым маслом.

Замороженные ягоды или фрукты можно размораживать и добавлять в каши или творог.

Преимущества замороженных овощей и фруктов:

— экономия денег. Часто замороженные ягоды, фрукты и овощи стоят намного дешевле, чем свежие. Такие продукты обладают практически бесконечным сроком годности, при условии их хранения в морозильной камере. Поэтому можно покупать даже оптом, чтобы получить ещё и скидку.

— экономия времени. Замороженные овощи и фрукты обычно предварительно вымыты и нарезаны, что значительно экономит ваше время. А время – это деньги.

Другие недорогие полезные продукты и блюда

Кофе, хоть и полезный напиток, но довольно дорогой. Его можно заменить дешевым и полезным цикорием, который содержит пребиотик инулин.

Очень полезно какао.

Вместо широко рекламируемых дорогих йогуртов гораздо полезнее пить обычный кефир.

А вот молоко пить не нужно. Молоко – вредный продукт!

Можно добавлять немного молока или сливок в кофе, какао или цикорий.

Супы на каждый день совсем не обязательно варить на мясном бульоне! Для повседневного питания можно готовить постные супы на воде: борщ, гороховый и т.д.

Гороховое пюре, тушеная и жареная капуста могут быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом.

Употребляя меньше калорий — мы продлеваем жизнь!

Но при этом питание должно быть полноценным. Чем разнообразнее ваш стол – тем здоровее ваше питание!

Примеры недорогих блюд для полноценного здорового питания:

овсяная каша
сырники из творога
яйца всмятку
салат из тертой моркови с чесноком со сметаной
салат из свежей капусты и моркови
салат из редьки
сельдь с отварным картофелем
постный борщ
акрошка
томатный суп из протертых помидоров с сухариками
отварная курица с гречкой
скумбрия отварная, паровая, гриль
гороховое пюре
лобио (фасоль отварная с чесноком и зеленью)
жареная, тушеная капуста
тушеная морковь

Как обеспечить полноценное здоровое питание при небольшом бюджете? : 1 комментарий

Акрошка—морошка
Печень лучше не есть по причине содержания цианокобаламина, который содержит циановую группу, из-за чего цианокобаламин, в отличие от метилкобаламина, убивает неравные клетки, обеспечивая обезболивание при нервных расстройствах

Источник: http://dolgo-jv.ru/good_healthy_food.html

Можно ли питаться без вреда для здоровья при минимальном бюджете?

Здравствуйте, друзья! Размещенная на нашем сайте статья о том, как прожить без денег неделю до зарплаты, вызвала немало откликов. Затронутая тема оказалась актуальной и злободневной, и продолжает оставаться таковой и по сей день. Вновь вернуться к этой теме заставил недавно произошедший скандал в Саратовской области, где ее жителям предлагалось тратить на продукты сумму в 3500 рублей.

Размер суммы вызвал бурные обсуждения по вопросу, как питаться и какой должен быть рацион, чтобы такое питание было полноценным и не навредило здоровью. Все принимающие участие в дискуссии разделились преимущественно на две группы, высказывающие разные точки зрения.

  1. Нормально питаться при таких деньгах нельзя. И этой точки зрения придерживается большинство оппонентов. По сути, это полуголодное существование и включение в свой рацион малополезных для здоровья и зачастую низкого качества продуктов. По мнению докторов и диетологов, длительное нахождение на такой вынужденной диете однозначно приведет к проблемам со здоровьем, к испорченной коже и выпадающим волосам, общему истощению организма.
  2. Однако, есть и такие, кто убежден в обратном. Среди части диетологов существует мнение, что даже при небольшом бюджете можно составить сбалансированное меню. В качестве примера и образца полезного питания предлагается рассмотреть меню для больных-гипертоников, которое не перегружено холестерином и животными жирами, но в котором в достаточном количестве присутствуют сложные углеводы в виде круп и грубого хлеба, не относящихся к категории недоступных продуктов, а также фрукты и овощи.

Немного статистики

Из-за кризиса, доля граждан с доходами ниже прожиточного минимума в нашей стране пока только увеличивается. И преимущественно в эту группу попадают пенсионеры и работающие россияне с низкой заработной платой.

Росстат приводит следующие данные за первое полугодие 2018 года:

  • Уровень бедности в стране составляет 13,6%
  • Число жителей с доходом, едва превышающим 10 тысяч руб. – 20 млн. человек.

Также в данных Росстата отмечается, что при росте заработной платы на 10,3% (41,14 тысяч руб.), реальные доходы россиян в августе 2018 года упали на 0,9%.

Все меньше становится свободных денег. В условиях кризиса меняется и финансовое поведение граждан – при общем росте расходов, население старается экономить на повседневных покупках. И число вынужденных это делать россиян постепенно увеличивается.

Почти треть населения экономили летом на мясе (по ощущениям самих россиян, в стране сильнее всего подорожали из продуктов – птица и мясо, а также бензин). Число экономивших на рыбе, колбасе, морепродуктах и сыре составляет более 25%. 19% – не покупали овощи и фрукты. 22% – не приобретали обувь и одежду.

Эксперты из туристической сферы также отмечают наметившуюся в этот летний сезон тенденцию экономить на отдыхе. Это проявляется в выборе более бюджетных направлений и тех мест, где предлагается All inclusive (оплата услуг разовая и нежелание тратиться на дополнительные услуги на месте пребывания), сокращение количества дней отдыха и стоимости поездок, приобретение базовых туристических пакетов.

75% россиян не смогли сделать в августе 2018 года никаких накоплений. По данным статистики, за более чем двухлетний период это худший показатель. 2/3 соотечественников вообще не имеют каких-либо сбережений.

Зато стремление жить в долг набирает обороты – в августе 2018 года (данные Национального бюро кредитных историй) было выдано рекордное число кредитных карт (1 млн). Если сравнивать с 2017 годом, процент выдачи новых кредитных карт за этот же период вырос на 56,8%. Все чаще россияне обращаются за кредитами (в основном на покупку авто и квартир), а также отмечен рост потребительских займов.

Читайте так же:  Как похудеть если нет силы воли

Так возможно ли правильно питаться при минимальных затратах?

Те, кто вынужден жить на прожиточный минимум, при выборе продуктов в основном ориентируются на два основных критерия:

  • Цена продукта (должна быть максимально низкой)
  • Срок годности (максимально длинный).

Все остальное: производитель, вкус, качество – остается тем, кто может позволить себе выбирать.

Исходя из расчета, что мы можем потратить на еду весьма ограниченную сумму денег, составим список самых дешевых и полезных продуктов:

  • Субпродукты. Они дешевле мяса в разы, а приготовить из них можно большое количество вкусных вторых блюд, запеканок, также можно использовать как начинку для мясных пирогов.
  • Свежие фрукты и овощи. Кое-что из фруктов и овощей можно найти дешевле на рынке, чем в магазине. К тому же можно поторговаться. Предпочтение стоит отдавать сезонным овощам и фруктам: отечественные яблоки, груши, морковь и свекла, белокочанная капуста, тыква, помидоры и огурцы из ближайших к городу теплиц. В сезон, когда овощи недорогие, можно сделать небольшой запас лука, чеснока, картошки, моркови, свеклы, капусты и приготовить какие-то домашние заготовки.
  • Курица
  • Молоко и кефир в пакетах (не в бутылках)
  • Крупы, макароны. У привычных россиянам каш очень много достоинств. Да и пользы ничуть не меньше. Обратите внимание на перловку и пшенку – это отличная основа для недорого рациона. По своим питательным качествам пшено мало в чем уступает дорогой крупе киноа, а приготовить из нее можно множество вкусных блюд.
  • Морская отечественная рыба.

И еще несколько советов:

  • Походы в магазин в целях экономии стоит совершать как можно реже (не чаще одного раза в неделю). Желательно выбирать магазины, в которых продукты стоят дешевле. Как правило, это супермаркеты и магазины известных торговых сетей, в которых благодаря большим объемам продаж гораздо чаще можно найти максимально низкие цены, распродажи и акции. Если есть возможность, сравните цены в разных магазинах, зачастую, один и тот же продукт может стоить в разных супермаркетах по-разному.
  • Не стоит останавливаться в отделе готовых блюд (особенно если голоден). Покупка в этом отделе всегда будет дорогой и не всегда полезной.
  • Испытанный способ накормить семью при нехватке бюджета – приготовить, к примеру, несколько блюд из одного окорочка: сварить суп, затем его поджарить и подать с макаронами.
  • Для пенсионеров во многих магазинах устраиваются специальные дни или отведенное время, когда можно получить дополнительную скидку на покупку.

Кстати, о пенсионерах. Надо признать, что большая часть нынешних пенсионеров живет на весьма ограниченную сумму. И при этом как-то еще пытается экономить и помогать своим близким. И вовсе не потому, что люди в возрасте хотят или должны (в силу определенных изменений в организме) меньше есть. Напротив, чем старше становится человек, тем пристальнее он должен следить за своим питанием, которое должно быть сбалансированным по составу. А это значит, что расходы на питание у пенсионеров ничуть не меньше, чем у молодых. А иногда и больше.

Другое дело – менталитет российских пенсионеров, у которых, вероятно, страх перед голодом уже заложен на генетическом уровне. Совершенно пустой холодильник и отсутствие каких-либо запасов, скорее, можно увидеть у молодой хозяйки, нежели у бабушки-пенсионерки, которая даже при минимальном размере пенсии умудряется всегда сделать небольшой запас из нескоропортящихся продуктов, как те же пресловутые «макарошки», крупы, соль, сахар, консервы.

К тому же пожилые люди, наученные жизненным опытом, не будут попусту тратить деньги на доставку еды из ресторанов или покупку полуфабрикатов, а в книжке рецептов у них всегда отыщутся рецепты вкусных блюд, которые стоят копейки. Тем не менее, вывод напрашивается сам по себе. На деньги прожиточного минимума, исходя из такого набора продуктов, с голоду точно не умрешь. Но, даже проявляя большую изобретательность и находчивость в деле экономии, вряд ли удастся сделать питание полезным и сбалансированным на протяжении длительного времени.

При такой вынужденной диете с отсутствием мяса и рыбы, небольшим количеством зелени и овощей и практически полным отсутствием фруктов, но с большим количеством углеводов, организм не получит в полной мере необходимое ему белковое питание, овощную клетчатку, минеральные вещества.

По мнению диетологов, дефицит продуктов может снизить иммунитет, привести к ожирению и недостатку витаминов, ослаблению работы сердца, ухудшению памяти и прочим тяжелым заболеваниям (особенно это касается пожилых людей). На наше здоровье влияет не только состав продуктов, которые мы постоянно употребляем, но и их качество. А имея небольшие средства, мы покупаем самое дешевое. Да и чтобы найти что-то подходящее, придется побегать в поисках акций и скидок.

Особенно сложно сохранить свое здоровье в условиях мегаполиса с вредной экологией и низким качеством продуктов в подобной ценовой категории. Жителям сельской местности в этом плане легче: что-то выращивается на своем огороде, в саду и подворье, можно купить натуральный качественный продукт за низкую стоимость у того же соседа. Да и экология не сравнима с городской.

Очевидно, что проблему полноценного питания при ограниченном бюджете решить непросто. И, вероятно, решать ее нужно в каждом случае индивидуально с учетом своих возможностей и предпочтений. Но все же экономия должна быть разумной. Как бы нам ни хотелось растянуть свой небольшой бюджет, экономить на еде слишком сильно не стоит. Покупка некачественной еды впоследствии может привести к большим затратам на лекарства и восстановление подорванного из-за неправильного питания здоровья.

Для себя я вывела одно хорошее правило: хочешь меньше тратить на питание – проводи больше времени на кухне и учись готовить новые блюда из того, что есть.

Читайте так же:  Правильное меню для похудения на каждый день

Например, можно приготовить недорогой ужин для 3-х взрослых из тушеной свиной печенки (0,5 кг – 35 руб.) и картофельного пюре (1 кг – 17 руб.). Также потребуется 1 ст. л. растительного масла, 1 большая луковица, 2 ст. л. сметаны, соль, перец, немного молока и сливочного масла для приготовления пюре. А также можно сделать салат или овощную нарезку из огурцов и помидоров (2 средних помидора и 1 огурец), слегка сбрызнутых растительным маслом.

Поделитесь, что вы готовите и чем кормите своих домочадцев, и какие блюда, на ваш взгляд, можно приготовить без больших затрат. А пока-пока…

Источник: http://ecotonkosti.ru/mozhno-li-pitatsya-bez-vreda-dlya-zdorovya-pri-minimalnom-byudzhete.html

Правильное питание без ущерба бюджету: советы по экономии на продуктах

Опубликовано 11 Авг 2017 12:47 © Женская доля

Переход на правильное питание связан с огромными финансовыми затратами — так ошибочно полагает большинство людей. Кажется, что экономнее придерживаться привычного рациона. Но полезные продукты не обязательно должны быть дорогими, главное правильно подбирать меню.

Основные принципы правильного питания

  1. Питаться правильно – это употреблять пищу 4-5 раз в сутки (дробно).
  2. В качестве источника белков, жиров и углеводов (БЖУ) подбирать максимально натуральные продукты, не содержащие консервантов, усилителей вкуса и прочих вредных компонентов.
  3. На суточную норму калорий на завтрак должно приходиться 35%, перекус около 5%. Целых 30% на обед, полдник от 5 до 10%, а энергетическая ценность ужина почти 20%.
  4. Максимально ограничить или исключить из рациона совсем быстрые углеводы — сахар, выпечка, кондитерка и т.п.

О приправах и заправках:

Употребляем пряности, усиливающие обмен веществ:

  • Базилик;
  • Укроп;
  • Паприка;
  • Орегано;
  • Тмин.

Соль свести к минимуму, или совсем исключить из рациона, т.к. она способствует задержке лишней жидкости в организме. Приправа в больших количествах провоцирует появление «мешков» под глазами и отеков. Натрий, который необходим организму для поддержания водно-солевого баланса, в достаточном количестве содержится в продуктах, особенно в овощах..

Список продуктов для бюджетного правильного питания

1. ЗЛАКИ. Полезно начинать день с каши, которая является источником клетчатки, и дарит ощущение сытости минимум на 3 часа. Не стоит покупать крупу из-за привлекательной упаковки и громкой рекламы. При выборе злаков необходимо внимательно изучать состав. В нем не должно быть ничего, кроме самой крупы.

2. ЯЙЦА. Обычные куриные, которые обойдутся от 40 до 100 рублей за упаковку. В сутки рекомендуется употреблять по 1–2, поэтому десятка хватит приблизительно на неделю.

3. СУХОФРУКТЫ И ОРЕХИ. Данная категория перекусов способна серьезно опустошить кошелек. Но существует несколько рекомендаций, помогающих сэкономить:

  • Не приобретать фасованные и на подложке. Придется заплатить не только за продукт, но за упаковку двойную, а то и тройную стоимость!
  • Лучше брать в оптовых магазинах, предлагающих развесные кешью, курагу и т.п.
  • Уделять внимание внешнему виду: сухофрукты не должны быть слишком яркими или блестящими. Насыщенный цвет свидетельствует, что товар обработали химикатами, красителями или маслом.
  • Сухофрукты и орехи, как довольно калорийные перекусы, не разрешается употреблять килограммами. В сутки достаточно 30–40 г. того и другого вместе. Иначе прощай стройная фигура, здравствуй 50-й размер.

4. МЯСО. Рекомендованы диетические сорта, такие как курица, индейка, кролик или телятина, но курятина обойдется в разы дешевле.

Экономия при покупке мяса:

  • Покупать дешевле в крупнооптовых магазинах, лучше сухая заморозка, никакого льда, который только увеличивает вес товара.
  • Можно приобрести пару целых кур, и порезать на порции. Разделить на несколько частей, и расфасовать в полиэтиленовые пакеты.
  • Сделать заготовки котлет или диетических тефтелей, заморозить, и после останется только вынуть, и приготовить, чтобы правильное питание не отнимало много времени.

5. ОВОЩИ. Рекомендованы сорта, выращенные в местных условиях: баклажаны, кабачки, болгарский перец, морковь, свекла, капуста (все виды).

Как сэкономить на овощах:

  • Овощи лучше покупать в больших количествах в сезон их спелости, когда прилавки магазинов и продуктовые рынки буквально ломятся от свежих продуктов.
  • Нельзя увлекаться консервацией, но благодаря современным холодильникам можно баловать себя рагу из свежих овощей даже посреди зимы. Кабачки или баклажаны нарезать маленькими кусочками, расфасовать по пакетам и отправить в морозильную камеру. Домашние замороженные овощи сохраняют максимум витаминов и вкусовые качества.
  • Капусту брокколи, брюссельскую и цветную рекомендуется брать на развес в заморозке, — так получается намного дешевле, чем покупать по 400 грамм в упаковке по цене, как за килограмм.

6. ФРУКТЫ. Покупать и заготавливать летом. Фасовать в пакеты, и замораживать как овощи, либо сушить в духовке, и использовать для приготовления компотов, размачивать в кипятке, и добавлять в каши и выпечку.

7. РЫБА. Морские и речные сорта поставляют организму аминокислоты Омега-6. Не нужно стремиться покупать дорогую красную рыбу. Вкус горбуши, если приготовить правильно, не слишком отличается от вкуса семги, но цена первой не настолько высока, как второй.

Можно употреблять консервированного тунца или сайру, но при покупке внимательно изучить состав.

8. СЫР. Для экономии средств, старайтесь брать сыры низкой жирности отечественных производителей, например, «Российский». Он, конечно, не дотягивает до Моцареллы, но содержит не меньше питательных и полезных компонентов. Килограмм от 260 рублей.

9. ТВОРОГ. Лучше брать молочный продукт напрямую у производителя. Он обойдется дешевле магазинного в 2-3 раза, и будет гораздо вкуснее и натуральнее. 60 – 110 руб. за кг.

Неделя правильного питания опустошит домашний бюджет на 1000 – 1200 рублей. Стоимость варьируется в зависимости от количества человек в семье и рациона. Главное что должны понять люди, собирающиеся менять образ жизни и перейти на правильное питание, — полезные продукты это крепкое здоровье. Никаких врачей и дорогих лекарств. Отличное самочувствие и прекрасный внешний вид.

Видео (кликните для воспроизведения).

Источник: http://zhenskayadolya.ru/pravilnoe-pitanie-byudzhetnoe/

Диета для бюджета
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here