Бурый рис при похудении

Рисовая диета

Плюсы рисовой диеты

В основе рисовой диеты лежит снижение употребления калорий, жира, углеводов и белков. В рисе содержится большое количество аминокислот, витаминов и минеральных веществ. При этом этот продукт обеспечивает насыщение при низком количестве калорий.

Одно из полезных свойств риса – это способность выводить избыток соли и воды из организма. И это особенно полезно для тех, кто страдает от избытка солей в организме, например, при подагре, остеофитах (отложениях солей на хрящах), а также артериальной гипертензии. Это связано с тем, что соль задерживает жидкость в организме, а это повышает нагрузку на сердце и ведет к артериальной гипертензии.

В рисе содержится клетчатка, которая полезна для нормализации пищеварения, выведения токсинов из организма и похудения. Отсутствие глютена в рисе делает его приемлемым для лиц с повышенной чувствительностью к этому веществу.

Диетологи считают, что более полезным по составу является бурый (нешлифованный) рис. Он подвергается минимальной обработке, поэтому в оболочке зерен сохраняется большее количество питательных веществ. По длине зерна наиболее полезным является длиннозернистый. В нем содержится наибольшее количество клетчатки.

Минусы рисовой диеты

Тем не менее рисовая диета имеет ряд минусов:

    Вместе с водой рис может выводить полезные соли калия;

Рисовая диета низкокалорийна и большую часть времени вы будете чувствовать себя голодными;

Отсутствие белков в рисе сказывается на нормальном развитии и функционировании мышц. И как следствие, они истощаются;

  • При длительном применении рис может вызывать запоры.
  • Меню на 7 дней для рисовой диеты

    Завтрак: рис, заправленный лимонным соком. Кусочек ржаного хлеба и 1 кусочек нежирного сыра

    Обед: овощной суп, отварной рис. Можно добавить куриную грудку (200 г)

    Ужин: рис, шпинат на пару. Стакан нежирного кефира

    Завтрак: отварной рис, зеленое яблоко или апельсин

    Обед: овощной бульон, либо рыбный суп, рис с зеленью. Зеленый чай без сахара

    Ужин: каша, тушеные шампиньоны с луком

    Завтрак: отварной или вымоченный рис, груша

    Обед: запаренные злаки. Салат из отварной свеклы

    Ужин: отварной рис, вареная капуста брокколи

    Завтрак: рис с изюмом или медом. Салат из фруктов

    Обед: овощной суп на нежирном мясном бульоне. Рис с горохом. Салат из огурцов и помидоров

    Ужин: отварной рис с кусочком мяса. Стакан кефира 1%

    Завтрак: рис и салат из фруктов

    Обед: отварной рис с рыбой. Салат из помидоров и огурцов, перец на гриле

    Ужин: рис, горсть грецких орехов. Вареные кабачки

    Завтрак: отварной рис. Яблоко и апельсин. Стакан йогурта

    Обед: овощной бульон, рис с зеленью. Салат из овощей

    Полдник: кусочек лосося с ломтиком ржаного хлеба

    Ужин: рисовая касса Стакан кефира 1%

    Завтрак: нежирный творог, фрукты, йогурт

    Обед: запаренные злаки, рис с рыбой

    Ужин: отварной рис с вареной капустой

    Результаты

    Соблюдая рисовую диету в течение недели можно сбросить 3-4 кг. Кроме лишних килограммов из организма выходят токсины, избыток жидкости и соли. Клетчатка, содержащаяся в рисе, нормализует пищеварение и обмен веществ. Если в течение недели ограничиваться только рисом, не добавляя овощей и фруктов, можно сбросить 10 кг. Однако, это достаточно опасно для здоровья.

    Существует мнение, что похудение на рисовой диете достаточно обманчиво, и снижение веса происходит в основном за счет выведения из организма жидкости. А она возвращается в организм сразу после того, как вы начнете есть соль. То есть эффект рисовой диеты краткосрочен. Поэтому лучше всего сидеть на ней перед каким-то важным событием.

    Рисовая диета противопоказана:

      Детям и подросткам, так как их организм продолжает расти и развиваться. Для этого нужны все необходимые питательные вещества;

    Беременным и кормящим. Организм женщин в эти периоды наиболее уязвим.

  • Больным хроническими заболеваниями. Для них разработано специальное лечебное диетическое питание.
  • Источник: http://www.kp.ru/putevoditel/zdorove/risovaya-dieta/

    Бурый рис для похудения

    Бурый рис для похудения

    Диеты с использованием бурого риса помогут похудеть без отказа от привычных продуктов питания. Другие названия крупы ― коричневый рис.

    Это обычный сорт злака, семена которого очищены от верхней грубой шелухи, но не подверглись шлифовке со снятием внутренней оболочки. Это меняет цвет зерна и его вкус, который приобретает хлебный оттенок.

    Подавляющее большинство ценных веществ сконцентрировано именно в оболочке, здесь находятся клетчатка, витамины и минеральные вещества. Поэтому бурая крупа по пользе для организма превосходит шлифованный белый рис.

    Польза для похудения

    Польза бурого риса при похудении складывается из нескольких особенностей крупы, связанных с её химическим составом.

    Роль клетчатки

    Высокое содержание клетчатки в крупе с оболочкой даёт много преимуществ:

    Нормализуется микрофлора кишечника.

    Опорожнение кишечника становится регулярным.

    Уменьшается опасность рака кишечника, потому что клетчатка выводит из организма вредные вещества.

    Снижается уровень холестерина в крови.

    Надолго сохраняется ощущение сытости, что помогает уменьшить суточное потребление пищи.

    Роль углеводов и минералов

    Бурый рис лидирует среди злаков по содержанию сложных углеводов, поставляющих в организм энергию. Эти вещества медленно всасываются, т.е. имеют низкий гликемический индекс. Это означает, что уровень глюкозы в крови поддерживается на определенном уровне длительное время. Такое качество особенно важно для людей, страдающих сахарным диабетом, а также для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов и поддерживать себя в отличной спортивной форме.

    В буром рисе содержатся некоторые микроэлементы и витамины В1, В5 и В6, которые стимулируют синтез в мозге серотонина (гормона счастья»). Недостаток этого вещества вызывает депрессию, которая так знакома современному человеку. К тому же, многим знакомо компульсивное переедание ― когда хочется «заесть» вкусненьким стресс по любому поводу. Питание бурым рисом поможет справиться с проблемой. Нормальный уровень серотонина прибавляет уверенности в достижении желаемого эффекта, оптимизма и концентрации воли для движения к поставленной цели.

    В оболочке содержится марганец, участвующий в выработке энергии из углеводов и белков. Это препятствует отложению жировых накоплений в тканях. Есть в этом продукте магний, который положительно сказывается на работе миокарда. Также достаточно много в буром рисе:

    магния, что положительно сказывается на работе миокарда;

    фосфора, укрепляющего эмаль зубов и костную ткань.

    Рассматривая вопрос, чем полезен бурый рис для похудения, надо отметить то обстоятельство, что иногда его употребление может принести вред:

    Надо учитывать медицинские противопоказания в виде склонности к запорам.

    При длительном употреблении бурого риса, особенно в монодиетах, можно спровоцировать спастические сокращения кишечника.

    Читайте так же:  Воздвижение что можно есть

    При неправильном хранении вскрытой упаковки рис может прогоркнуть из-за контакта с воздухом жиров, содержащихся в оболочке. Остатки крупы надо хранить в холодильнике не дольше пяти месяцев.

    Консультация с врачом необходима каждому, кто выбирает бурый рис для похудения.

    Выбор

    Чтобы усилия по сбрасыванию лишнего веса оказались эффективными, надо ответственно подойти к условиям проведения диетического лечения. Начать надо с подбора той крупы, которая действительно оказывает полезное действие без причинения опасности здоровью:

    Поставщики риса в России ― это Китай, страны Индокитая и Краснодарский край. По сведениям лаборатории Genescan из Германии, 2/3 китайского риса ― генно-модифицированный продукт.

    Срок годности большинства сортов бурого риса ― один год. Дата изготовления указана на пакете. Поэтому обязательно обращаем внимание на эту важную информацию.

    На упаковке часто указывается не страна-изготовитель, а фирма-поставщик, что затрудняет выяснение происхождения крупы. Лучше употреблять для похудения бурый рис, который расфасован в стране произрастания. Он отличается лучшими вкусовыми качествами и является более полезным. При транспортировке в судовых трюмах продукты обрабатывают пестицидами от вредителей. Для улучшения товарного вида крупу полируют тальком и обрабатывают синтетическими витаминами. Все эти ухищрения не идут на пользу организму.

    Поэтому лучше выбирать чистый и доступный краснодарский бурый рис “Агро-Альянс”, который производится из сорта Регул. Польза такого бурого риса для похудения проявит себя уже после нескольких приготовлений ценного продукта.

    Рекомендации

    Диетический рис надо уметь приготавливать. Вот несколько секретов, как правильно варить бурый рис во время диеты:

    Крупу несколько раз промывают в воде и замачивают на 25-30 минут. Есть и другой вариант ― крупу ошпаривают кипятком, а затем замачивают на 4-5 часов.

    При варке на 2 стакана воды берут 1 стакан риса ― при избытке воды зёрна могут слипнуться, а при недостатке каша получится жёсткой.

    Для получения вкусного диетического продукта важно знать, как правильно варить бурый рис для похудения. Плотная оболочка удлиняет время варки. После закипания воды должно пройти не менее 30 минут, максимум до 45 минут.

    Дополнительное лёгкое обжаривание до варки лучше раскрывает хлебный привкус, однако повышает калорийность.

    Польза бурого риса при похудении будет более выраженной, если крупу не варить, а употреблять сырой после длительного размачивания. При этом сохраняются витамины, которые в значительной степени разрушаются при нагревании. Но такое питание даёт большую нагрузку на пищеварительную систему. В рацион необходимо включать фрукты, овощи, низкокалорийную куриную грудку и выпивать за сутки не менее 2 л жидкости.

    Диету надо дополнять фитнесом, спортивной ходьбой, бегом. Результат зависит от упорства, объёма порций и выбранного рациона.

    Варианты диет

    Практикуется применение строгой и щадящей диет, а также разгрузочных дней.

    Строгая. В течение 3-7 дней разрешено 6 раз за сутки есть по 3 столовых ложки варёного бурого риса без масла, соли и сахара. Дополнение ― овощи и несладкие фрукты. Мясо и рыба запрещены.

    Щадящая. В течение 2 недель на завтрак и обед съедать низкокалорийные продукты без добавления сахара и жиров. На ужин ― стакан запаренного или отварного бурого риса без соли.

    Разгрузочный день. 1 день в неделю съедать за 5 приёмов по горсти отварного риса без любых добавок.

    Такой рацион не все люди могут перенести легко. Поэтому перед тем, как сесть на рисовую диету, лучше проконсультироваться с врачом. Оптимально включать бурый рис на регулярной основе в свой рацион питания, который должен отличаться разнообразием.

    Способы приготовления

    Крупу для диетического питания можно приготовить способами, которые условно разделяются на требующие термическую обработку и не требующие.

    Плов в мультиварке с куриной грудкой и жиросжигающими приправами: 200 г крупы залить стаканом воды и готовить на режиме «Гречка».

    Каша в микроволновке: в контейнере для СВЧ залить крупу так, чтобы она была покрыта водой. При мощности 800 выдержать 10 минут под неплотно закрытой крышкой и ещё 10 минут не открывать дверцу, чтобы рис распарился.

    Каша в духовке: замоченный с вечера стакан крупы залить 2 стаканами воды и выдержать в духовке 45 минут при режиме 180ºС.

    В пароварке рис, замоченный водой в пропорции 1:2, выдерживается полчаса.

    Для приготовления на плите замоченный на ночь рис варят 10 минут, воду сливают и заливают холодной, через 15 минут варки укутывают для распаривания.

    Рецепты без термической обработки:

    Сырой. Столовую ложку крупы заливают стаканом воды, которую надо ежедневно менять в течение 5 суток.

    Пророщенный. Зёрна покрыть водой и ждать появления белых ростков.

    В обоих вариантах разбухшие зёрна жевать при появлении чувства голода.

    Рецепты

    Для желающих следить за фигурой без соблюдения мучительных диет подойдут обычные рецепты приготовления блюд, в которых будут подобраны низкокалорийные ингредиенты к бурому рису (овощи, зелень, специи, куриная грудка, грибы), способствующие сжиганию жира при сохранении мышечной массы.

    Источник данных: USDA SR-23
    USDA National Nutrient Database for Standard Reference

    Источник: http://mir-krup.ru/polezno/buryy-ris/buryy-ris-dlya-pokhudeniya/

    Методика для снижения веса — диета на буром рисе

    Желание сбросить лишние килограммы требует поиска новых решений, особенно когда старые не оправдались или просто надоели. Диета на буром рисе относится к инновационным методикам корректировки своего веса. Она стала использоваться не так давно, но уже получила массу поклонников и благодарные отзывы на специальных форумах и ресурсах.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Диета на буром рисе позволяет сбрасывать за каждую неделю по 2–5 кг – все зависит от первоначального веса. Борьба с лишним весом с предложенным рационом питания не будет слишком сложной.

    В чем особенность бурого риса?

    Бурый или коричневый рис – это продукт цельный, не подвергшийся обработке, а потому не потерявший ценных свойств. Именно бурый рис становится основой для получения всем известного белого, лишенного многих ценных элементов в результате переработки сырья. В этом процессе продукт теряет до 70% ценных веществ, но становится калорийным и не таким полезным для здоровья, как необработанный аналог.

    Бурый рис – это продукт питания, который обладает относительно невысокой калорийностью. В нем всего 330 ккал в 100 граммах. Это питательный компонент, который быстро притупляет голод, насыщает организм ценными элементами. Особенность в том, что содержащиеся простые углеводы очень медленно усваиваются организмом, а потому не становятся источником быстрого насыщения и не способствуют набору веса.

    Диета на буром рисе для снижения веса и не только

    Диета на буром рисе на 3 дня – это программа для разгрузки организма. Она позволяет очищать тело от шлаков и токсинов, успешно снижать лишний вес. Эффективность использования курса доказана на деле многочисленными поклонниками диетических программ. Бурый рис используется для снижения веса, поскольку он:

    Читайте так же:  Худеем за неделю

    1. Содержит куда меньше крахмала, чем белый. Крахмал – это простые и легкие углеводы, которые достаточно быстро усваиваются организмом.
    2. Содержит тиамин – вещество, которое нормализует работу нервной системы, участвует в обменных процессах, позволяет запускать метаболизм.
    3. Содержит витамины группы В, которые отвечают не только за процесс похудения, но и за состояние кожи, волос, ногтей и пр.
    4. Включает клетчатку – компонент, необходимый для выведения токсинов из организма, а также для запуска работы перистальтики, нормализации работы пищевого тракта. Благодаря большому содержанию клетчатки в организме не будут задерживаться токсины и отходы жизнедеятельности. Это тоже благотворно сказывается на состоянии здоровья и весе.
    5. Включает в состав углеводы – компоненты, которые насыщают организм, дарят ему бодрость и силы.

    Рис – это тоже источник калорий, но его нельзя назвать простым. Для его переработки тело тратит приличную долю энергии. При умеренном употреблении продукта он никогда не отложится в виде жира на боках:

    • В составе содержит большое количество микроэлементов, которые насыщают организм, стабилизируют кровяное давление, укрепляют сердечную мышцу;
    • Имеет гамма-ариназол – понижает уровень плохого холестерина в крови. Компонент отвечает и за то, чтобы даже жирная пища не вредила организму.

    Диета с бурым рисом – это программа питания, которая позволяет в минимальные сроки избавляться от лишнего веса, приблизить свою фигуру к эталону, нормализовать работу нервной системы.

    Важно не переедать и использовать злак для утоления голода в строго ограниченном объеме. Время тоже регламентировано, а потому важно придерживаться диетической программы. Даже самый полезный продукт при переедании приносит вред организму!

    Как правильно худеть на диете с бурым рисом?

    Диета на коричневом рисе – методика, которая требует соблюдения определенных правил и требований. К их числу относится:

    1. Употребление за раз порции риса, которая не должна превышать 60 г.;
    2. Следует употреблять в больших объемах воду – минимум 2–2,5 литров ежедневно;
    3. Пить можно не только чистую воду, но и свежевыжатые соки, отвары и чаи на травах, а также зеленый и черные сорта;
    4. Не переедать, подсчитывать количество употребленных калорий. Сделать это можно после оценки калорийности в специальной таблице.

    В день полагается для поддержания нормального веса употреблять максимум 1200–1500 ккал. Для снижения массы тела – 500–1200 ккал. Голодание – это настоящее зло, которое изматывает и сильно истощает организм, лишает его необходимых для нормального функционирования веществ и компонентов.

    Противопоказания для использования диеты с бурым рисом

    Диета из бурого риса – методика не для всех. Использовать ее нельзя при наличии острых и хронических заболеваний, а также противопоказаний от доктора. Использовать предложенное меню запрещено, когда у человека есть заболевания:

    • Сердечно-сосудистой и пищевой систем;
    • Поджелудочной железы;
    • Кишечника, в том числе запоры. Рис скрепляет, а потому использовать его нельзя тем, у кого и так со стулом есть проблемы.

    Перед использованием любой программы следует посетить врача и посоветоваться с ним относительно программы питания. Часто при наличии заболеваний доктор не дает своего разрешение на использование диетического меню.

    Как приготовить бурый рис для диеты?

    Бурый рис на диете может быть приготовлен несколькими способами. Все он хороши, поскольку позволяют сделать продукт питательным, вкусным, ценным для организма. Использовать следует только те способы, которые позволяют сохранить целостность компонентов.

    Способ первый

    На каждые 60 граммов риса использовать в два раза больше воды, которую нужно довести до кипения на плите. Когда вода закипит, следует:

    1. Всыпать рис, все смешать, поставить огонь на минимум и прикрыть кастрюлю крышкой;
    2. Варить минимум 20 мин. на слабом огне, периодически помешивая продукт;
    3. После приготовления можно быстро промыть рис холодной проточной водой. Не стоит усердствовать, продукт должен быть еще горячим;
    4. Промытый продукт укутать полотенцем;
    5. Перед употреблением ждать 10 мин.

    Второй способ приготовления бурого риса

    Использоваться на диете может красный рис, приготовленный различным способом. Второй предполагает такие действия:

    • Промыть крупу, а после всыпать ее в кипящую воду. Применять тот же расчет, как и в предыдущем варианте. На каждые 60 граммов риса использовать 120 мл воды.
    • Поставить кастрюлю на медленный огонь, но так, чтобы вода чуть кипела.
    • Варить 30 мин.
    • Промыть быстро под проточной водой отваренную кашу, а после укутать еще на 10 мин., оставить распариваться.

    Третий способ

    Бурый рис для диеты можно приготовить еще одним способом, причем он стал самым приемлемым, поскольку не предполагает переваривание компонента. Для приготовления рис:

    1. Замочить на ночь, а после варить 10 мин.;
    2. Промыть и укутать полотенцем на 10 мин.

    Для замачивания лучше

    использовать горячую воду, предварительно продукт следует промыть. Использовать для приготовления не обязательно только чистую воду. Можно использовать и бульон. Он позволит сделать продукт рассыпчатым, а также вкусным и полезным.

    Диета на буром рисе: приблизительное меню на день

    Использовать программу можно на протяжении трех дней, не стоит усердствовать, продлевать рацион питания монодиеты. Устроить разгрузочные дни рекомендовано людям с небольшим количеством лишних килограммов. Чтобы откорректировать фигуру, убрать жировые складки с боков, спины, бедер, следует:

    • Употреблять каждый день по 1 стакану риса, который готовят без использования специй, приправ и соли. Не стоит приправлять отваренный продукт и маслом. Готовый отваренный стакан риса разбить на 3–4 приема пищи.
    • Перед едой (за 20 мин.) следует выпить стакан воды. Она позволит притупить чувство голода и не переесть.
    • Между приемами пищи нужно находить время для перекусов – 2 зеленых яблока будут в самую пору.
    • В сутки в общей сложности выпивать минимум 2 литра чистой воды. Можно использовать и несладкие травяные, зеленые, черные чаи.

    Эффективной будет диета с бурым рисом на 7 дней, но использовать ее можно только при отсутствии противопоказаний. Она позволяет избавиться за 7 дней о 4–6 кг.

    Чтобы очистить организм, следует придерживаться такой программы питания:

    1. Завтрак – порция (60 г) риса бурого. Можно запить его 1 стаканом некислого кефира.
    2. Для первого завтрака следует правильно выбрать время – не позднее 1 часа после пробуждения.
    3. Перекус – 1 яблоко зеленое;
    4. Обед – отварная рыба или мясо, использовать нежирные сорта. 1 порция отварного риса;
    5. Перекус – 1 зеленое, но некислое яблоко;
    6. Ужин – половину стандартной порции отварной рисовой крупы, разбавленной салатом из овощей. В качестве приправы можно использовать 1 ч. л. оливкового масла.
    Читайте так же:  Какие фрукты можно есть при сахарном диабете и какие

    Если захочется сильно кушать, можно использовать 1 стакан нежирного кефира.

    Диета на буром рисе на 7 дней

    Предполагает программа только три приема пищи. В перерывах можно выпивать несладкий чай или травяные отвары.

    Таблица. Примерное меню на 7 дней диеты с бурым рисом

    Предложенная программа достаточно простая, но она позволяет на вкусном основном компоненте сбросить до 7–10 кг за неделю!

    Источник: http://dieta4y.ru/dieta-na-burom-rise.html

    Бурый рис для похудения: рецепты приготовления при диете

    Убрать лишний жир, чтобы скорректировать фигуру и сделать ее красивой, можно при помощи целого ряда продуктов. Большой популярностью пользуется бурый рис для похудения, варить который очень просто – польза от него колоссальная, но при этом он может принести некоторый вред организму. Уникальный состав и удивительный вкус такого низкокалорийного продукта при грамотном подходе позволит избавиться от избыточного веса без постоянного чувства голода.

    Что такое бурый рис

    Бурый рис – это цельное зерно, покрытое оболочкой. Этот злак является основным сырьем для изготовления всеми популярного белого риса. Зерна проходят через многоступенчатую обработку, что приводит к потере около 70 процентов полезных веществ. В связи с этим, необработанный коричневый рис, имеющий низкую калорийность, более полезен для худеющих, чем белый. Диеты, основанные на нем, позволяют избавиться от лишнего веса и не допустить дефицита питательных веществ.

    Польза и вред

    Бурый рис обладает сравнительно низкой калорийностью, что очень важно для мечтающих похудеть – в 100 г приготовленного продукта содержится около 330 ккал. Польза рисовой крупы для организма заключается и в том, что она является очень питательной. В составе такого злака содержатся сложные углеводы, которые при попадании в организм человека усваиваются очень медленно. Для большего эффекта рекомендуется делать смесь из бурого и дикого злака. Другие преимущества заключаются в том, что:

    • В составе злака имеется много клетчатки, которая очищает организм от шлаков и токсинов.
    • Бурый рис способствует улучшению деятельности кишечного тракта.
    • В составе продукта не содержатся растительные белки, т.е. глютен, благодаря чему он не вызывает аллергии.
    • В крупе имеется большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов.

    Помимо полезных свойств, бурый рис обладает некоторыми недостатками. Вреда при его употреблении не будет при условии, что худеющий использует злак в разумных пределах. Известно, что даже самая полезная продукция при переедании способна вызвать такие проблемы, как отравление организма, нарушение работы кишечника, запор. То же относится и к бурому злаку. Кроме того, его употребление в большом количестве строго противопоказано при кормлении грудью и беременности.

    Диета на буром рисе

    Чтобы добиться необходимого результата, вам потребуется на некоторое время перейти на рацион питания, основой которого является бурый рис. Неплохим вариантом является диета на 3 дня, предназначенная для похудения и очищения организма. Она предполагает питание только крупой, т.е. представляет собой монодиету. Меню такого рациона на каждый день:

    • Ежедневно готовьте по 1 стакану рисовой каши без масла, соли. Это количество можно съесть за раз или разбить на несколько приемов.
    • Для утоления сильного чувства голода съедайте по 2-3 яблока или пейте по 600 натурального апельсинового/яблочного сока.
    • В сутки требуется выпивать до 1,5-2 л обычной чистой воды/негазированной минералки.

    Не менее эффективным, но более длительным и легким вариантом является 7-дневная диета, основанная на кефире с рисом. С ее помощью можно похудеть примерно на 4-7 кг. Ежедневный рацион питания является более разнообразным по сравнению с 3-дневной монодиетой. Чтобы похудеть, произвести очистку организма и улучшить здоровье, употребляйте в пищу следующие продукты:

    • На завтрак – 1 стакан кефира, 1 порция (100 г) злака.
    • На обед – немного рыбы/вареного мяса, 1 порция злака.
    • На ужин – 1/2 порция рисовой крупы, салат из овощей.
    • На ночь – 1 стакан кефира.

    Как приготовить бурый рис для похудения

    Неочищенный рис на порядок жестче обычного злака. В похудении он эффективен только при правильном приготовлении. Перед готовкой злак нужно тщательно промыть. Если его замочить на 5-6 часов в холодной воде, то он будет более вкусным. Для приготовления рисовой крупы можно воспользоваться двумя способами – в обоих случаях потребуется только злак и вода.

    1. Вскипятите 1 л воды.
    2. Насыпьте в емкость 1 стакан промытой крупы, сделайте огонь минимальным – варите 30-35 минут.
    3. Откиньте готовый рис на дуршлаг, после чего промойте теплой водой.
    4. Высыпьте кашу обратно в кастрюлю, закройте крышкой и, укатав полотенцем, дайте настояться на протяжении 15-20 минут.
    1. Вскипятите 2 стакана воды.
    2. Высыпьте в кипяток 1 стакан крупы, убавьте огонь.
    3. Дождитесь пока зерна впитают в себя жидкость – это займет 20-30 минут.
    4. Уберите кастрюлю с огня.
    5. Закройте ее крышкой, оставив набухать на 10-15 минут.

    Рецепты

    Из бурого риса для похудения можно приготовить не только обычную кашу, но и некоторые другие блюда. Среди блюд, которые отлично подойдут для низкокалорийной диеты можно выделить рис с баклажанами. Особенность такого сочетания состоит в том, что готовое блюдо является очень сытным и насыщенным большим количеством полезных для организма элементов.

    Ингредиенты:

    • 1 стакан крупы;
    • 2 небольших баклажана;
    • 1 луковица;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 2 помидора;
    • растительное масло.

    Способ приготовления:

    1. Сварите крупу, залив ее 3 стаканами воды и доведя до кипения.
    2. Добавьте 1 ст. л. растительного масла, соль, после чего убавьте огонь и закройте кастрюлю крышкой. Варите минут 30-40.
    3. Нарежьте баклажаны кубиками небольших размеров и слегка подсушите их на сковороде.
    4. Добавьте масла, мелко нарезанный лук. Обжаривайте всю массу несколько минут, после чего добавьте помидоры.
    5. В конце добавьте к овощам кашу, чеснок, зелень.

    Сделать тело стройным, разнообразить меню вы можете и с помощью ризотто из бурого риса. Готового блюда хватит на 6 порций, благодаря чему, приготовив его один раз, вы сможете питаться им на протяжении 1-2 суток. Вы не будете испытывать ни чувства голода, ни слабости, т.к. блюдо богато витаминами и полезными веществами, необходимыми организму человека.

    Ингредиенты:

    • 1 морковь;
    • 1 стакан крупы;
    • 1 болгарский перец;
    • 1 луковица;
    • 1 маленький кабачок;
    • 250-300 г шампиньонов;
    • соевый соус, растительное масло.

    Способ приготовления:

    1. Отварите рисовую крупу в подсоленной воде – важно, чтобы она осталась слегка твердым.
    2. Во время варки крупы мелко нарежьте/натрите овощи.
    3. Обжарьте лук на протяжении 5 минут.
    4. Добавьте остальные овощи – жарьте всю массу еще 10 минут.
    5. Добавьте готовый бурый рис, перемешайте все компоненты и обжарьте их.
    6. По вкусу добавьте соевый соус, снова перемешайте все.
    7. Обжарьте в отдельной сковороде шампиньоны, которые необходимо мелко нарезать.
    8. В конце добавьте к рису с овощами готовые грибы.
    Читайте так же:  Похудеть за месяц на 20 кг в домашних условиях

    Видео

    Отзывы

    Употребляла бурый рис в качестве основного продукта на протяжении одной недели. Во время диеты сильного голода не ощущала, старалась пить не меньше 1.5 л свежей воды. Похудеть на 5-6 кг за столь короткий промежуток времени не удалось, но результат в минус 2.5 кг считаю приемлемым. Обязательно посоветую диету подругам.

    Сидела на рисовой диете всего 3 дня, т.к. не выдержала и сорвалась. Рацион питания, в целом, был более-менее сытным, но рисовая каша сильно надоела. В итоге, сбросила всего 1.5 кг. Недавно узнала, что эту диету можно разнообразить другими блюдами из риса – приняла твердое решение снова прибегнуть к ней и параллельно записаться на фитнес.

    Воспользовалась 3-дневной монодиетой. Скажу честно, выбранное меню оказалось очень жестким и голодным. Уже через 2 суток на рис было противно смотреть, но собралась с силами и досидела на диете до конца. Итогом стали 2.5 потерянных килограмма! Правда, на протяжении этих 3 дней испытывала определенную слабость.

    Источник: http://allslim.ru/249-buryj-ris-dlya-pohudeniya.html

    Как использовать бурый рис для эффективного похудения?

    Диетологи рекомендуют выбирать бурый рис для похудения, поскольку в нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые направляют деятельность организма на избавление от избыточного веса.

    Состав и калорийность

    Бурый рис является разновидностью белого. Он подвергается меньшей обработке (удаляют лишь верхнюю оболочку желтого цвета). В 100 г продукта содержится 337 ккал; его состав:

    • 7,5 г белков;
    • 1,8 г жиров;
    • 77,2 г углеводов;
    • 12,37 г воды;
    • 50 мг витамина В4;
    • 1,1 мг витамина В6;
    • 53 мг витамина В9;
    • 0,9 мг витамина Е;
    • 12 мг витамина Н;
    • 5,09 мг витамина РР;
    • 255 мг калия;
    • 11 мг кальция;
    • 376 мг кремния;
    • 115 мг магния;
    • 380 мг фосфора;
    • 170 мкг меди;
    • 80 мкг фтора;
    • 0,96 г омега–6 жирных кислот.

    Полезные свойства риса

    Вещества, имеющиеся в составе продукта, полезны при похудении:

    • даже употребление в небольшом количестве избавляет организм от голодания, т. к. является калорийным;
    • несмотря на высокое содержание углеводов, они не откладываются в жировые накопления, т. к. организм перерабатывает их полностью;
    • незначительное содержание белка помогает поддержанию мышечной массы;
    • витамины группы В оказывают положительное влияние на нервную систему, предотвращают переедание;
    • растительная клетчатка способствует очищению организма;
    • нормализуется процесс пищеварения;
    • активизируется деятельность почек, организм освобождается от излишков жидкости;
    • не содержится глютен, поэтому отсутствует риск возникновения аллергических реакций;
    • входящие в состав продукта микроэлементы нормализуют артериальное давление;
    • уменьшается количество триглицеридных жиров и вредного холестерина, которые в виде жировых накоплений откладываются на животе, боках.

    Противопоказания

    Несмотря на имеющиеся неоспоримые полезные качества, продукт может причинить вред организму. Нередко при перевозках на большие расстояния крупу обрабатывают тальком.

    В результате воздействия глюкозы и талька могут возникнуть нежелательные последствия. При нарушении правил хранения продукта содержащееся в оболочке масло окисляется при контакте с воздухом и светом.

    При длительном хранении крупа теряет пищевую ценность, поэтому нужно обращать внимание на срок годности продукта.

    При бесконтрольном употреблении блюд из бурого риса могут возникнуть метеоризм, запоры. Противопоказаниями к употреблению являются:

    • аллергические реакции на любой сорт риса;
    • тяжелая форма гипертонии, атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов;
    • мочекаменная болезнь;
    • некоторые заболевания органов пищеварения (гастрит, склонность к метеоризму).

    Не рекомендуется соблюдать диету беременным, кормящим грудью женщинам и детям.

    Механизм похудения

    Такой способ похудения называется детокс–диетой. Рис — единственный источник крахмала (остальные нужно исключить). Полное очищение организма и избавление от лишнего веса лучше всего происходит за 7 дней.

    Коричневый рис дает возможность чувствовать сытость и отказаться от перекусов продуктами, вредными для организма. Рис содержит большое количество клетчатки, поэтому усиливается перистальтика кишечника, и из организма быстрее выводятся токсины.

    Процесс похудения происходит также за счет уменьшения количества потребляемых калорий. Снижается риск развития сахарного диабета, повышается уровень энергии в организме.

    Способы приготовления

    Эффективное похудение достигается только при правильном приготовлении продукта.

    1. Самый простой способ приготовления — в рисоварке, хотя можно обойтись без нее. В кастрюлю с толстым дном наливают воду (2 стакана), ставят на плиту и нагревают до кипения. Засыпают тщательно промытую крупу, варят полчаса. Снятую с огня кастрюлю заворачивают в полотенце и оставляют на 15 минут.
    2. Хорошо промытый коричневый рис (1 стакан) заливают водой (2 стакана), ставят в нагретую до 180°С духовку на 45 минут. Чтобы рис стал мягким, рекомендуется предварительно его замачивать.
    3. С вечера замачивают рис в холодной воде. Утром воду сливают, крупу промывают и заливают свежей водой. Варят 10 минут.
    4. Вечером рис замачивают в холодной воде. Утром сливают воду, промывают рис, заливают новой порцией воды, варят 10 минут. Сливают воду, заливают холодной водой и варят еще четверть часа. Снимают с огня, заворачивают в одеяло на 10 минут.

    Можно употреблять рис с овощами (тушеными, вареными, сырыми), овощным бульоном.

    Основные принципы употребления для похудения

    Такие диеты могут продолжаться в течение 3, 5, 7, 9 дней — зависит от силы воли, мотивации и других причин. Нужно соблюдать 2 главных правила:

    • порция должна составлять 60 г;
    • необходимо употреблять много воды, травяных отваров, свежеприготовленных соков.

    Существуют многочисленные варианты питания на основе бурого риса. Правила, которых следует придерживаться:

    • соблюдать подобные монодиеты можно лишь непродолжительное время (3, 5, 7 дней);
    • можно использовать смесь из дикого и бурого риса, которая усваивается медленнее;
    • в период диеты рекомендуется принимать препараты калия (т. к. его содержание в продукте недостаточное);
    • не следует добавлять в блюда соль, сахар, специи;
    • при соблюдении диеты нужно пить много жидкости.

    Диета на буром рисе

    3-дневная диета предназначена для разгрузки. Она способствует очищению организма, выведению токсинов, эффективному снижению веса. Данная диета представлена 2 вариантами:

    1. Жесткая монодиета. В течение 3 дней разрешается употреблять только рис (без каких-либо дополнений) и некоторые напитки. За это время можно избавиться от 2–4 кг избыточного веса, полноценно очистить кишечник. Чтобы не причинить вреда здоровью, допускается применять диету не чаще 1 раза в 1–1,5 месяца.
    2. Облегченное меню. Отличается от монодиеты возможностью введения в рацион фруктов и овощей. Такой режим питания более безопасен и помогает избавиться от 2–3 кг. Повторять можно не чаще 1 раза в месяц.

    В период 3–дневной диеты меню остается неизменным:

    1. Ежедневно готовят рисовую кашу (1 стакан) без добавления соли или сахара. Указанное количество можно съедать за 1 раз или делить на несколько приемов.
    2. Ежедневно следует употреблять не менее 1,5 л воды.
    3. Для утоления чувства голода можно пить натуральный сок (по 600 мл апельсинового или яблочного), съедать 2–3 яблока.
    Читайте так же:  Меню кремлевской диеты

    При 5-дневной диете разрешается употреблять пищу всего 2 раза в день. В первый из приемов можно съедать порцию отварного риса, во второй — другое блюдо из списка разрешенных (овощи, мясо или рыба нежирных сортов, фрукты).

    1. Завтрак: зеленый чай с молоком (1/2 л).
    2. Обед: диетическая каша из риса (200 г), свежевыжатый сок.
    3. Ужин: рис, травяной чай.

    При таком режиме питания удается сбросить 3–5 кг. При этом появляется легкость в теле, и улучшается состояние кожных покровов.

    7–дневный вариант включает ежедневное 3–разовое питание, основу которого составляет отварной рис; в качестве дополнения можно использовать свежую зелень, овощи.

    Количество риса должно быть больше порции овощей и зелени. Для перекусов можно использовать небольшое количество фруктов (кроме винограда и бананов). Нельзя добавлять к пище специи или приправы, разрешены лишь соевый соус и оливковое масло. За 7 дней удается похудеть на 8–10 кг.

    Те, кто не готов обходиться без мяса, могут воспользоваться упрощенным вариантом 7–дневной диеты. Во время обеда допускается употребление мяса или рыбы (150–200 г). В этом случае нужно уменьшать количество овощей в 2 раза, остальной режим не меняется. При добавлении мяса похудение составляет 4–6 кг.

    Наиболее щадящим вариантом является 9–дневная диета. В течение всего периода употребляют отварной рис и другие разрешенные продукты:

    • мясо или рыба нежирных сортов;
    • морепродукты с низким содержанием жира;
    • сухофрукты;
    • овощи;
    • ржаной хлеб;
    • свежие фрукты.

    Порции мясных или рыбных блюд могут составлять не более 200 г, количество овощей или фруктов — не более 300 г в сутки. При таком режиме удается похудеть до 10 кг.

    В зависимости от выбранного варианта и желаемого результата в рацион могут входить:

    • различные овощи, зелень;
    • молочные продукты (с низким содержанием жира или обезжиренные);
    • цитрусовые и яблоки;
    • ржаной хлеб;
    • орехи и сухофрукты;
    • грибы;
    • бобовые;
    • куриные яйца;
    • растительные масла (льняное, оливковое).

    Можно пить фильтрованную воду, чаи (красный, зеленый травяной), свежевыжатые соки (овощные или фруктовые).

    Необходимо отказаться от употребления:

    • соли, острых приправ;
    • других круп;
    • сахара, сладостей;
    • колбасных изделий;
    • копченых или жареных блюд;
    • макаронных и мучных изделий;
    • консервированных продуктов;
    • маринадов, майонеза, соусов;
    • молочных продуктов с высоким содержанием жира;
    • газированных напитков;
    • сладких компотов;
    • алкогольных напитков.

    Сколько можно сбросить

    Невозможно точно сказать, сколько килограммов можно потерять, соблюдая диету на буром рисе. В случае недельной диеты можно избавиться от 2–5 кг без особых усилий.

    Придерживаясь привычного рациона и употребляя продукт ежедневно 1 раз (во время завтрака или ужина), удается сбросить 2 кг. Необходимо учитывать вес худеющего, возраст и особенности организма (в т. ч. генетические данные).

    В большинстве случаев за месяц удается похудеть на 3–4 кг. Для большей эффективности рекомендуется выполнять физические упражнения, чтобы масса тела уменьшилась, а организму не был нанесен вред.

    Рецепты

    Есть несколько особенностей в приготовлении данного продукта: варить его нужно дольше, чем привычный шлифованный (белый). А чтобы сваренная крупа не оказалась жесткой, необходимо ее заливать перед приготовлением на 6–8 часов холодной водой.

    1. По утверждению диетологов, если предварительно крупу замочить в воде на 8–10 часов, то коричневый рис можно есть в сыром виде. При таком способе не теряются полезные вещества, и очищение организма происходит быстрее.
    2. Замачивают крупу (1 ст. л.) в 1 стакане воды. В течение 5 дней воду меняют ежедневно. Разбухшие зерна на 6 день съедают при появлении чувства голода. Диета длится 5 дней.
    3. Самый простой способ — готовить бурый рис в пароварке. Тщательно промытую крупу выкладывают в корзину пароварки, заливают водой (в соотношении 1:2), немного солят. В другой отсек помещают нарезанные грибы, брокколи, чеснок. Таймер выставляют на 30 минут.
    4. Можно быстро приготовить коричневый рис с курицей. Из куриной грудки (200 г) с помощью блендера делают фарш. Крупу (100 г) заливают водой и ставят на небольшой огонь. Помидор (1 шт.) обдают кипятком, снимают кожицу и мелко режут. Измельчают лук и чеснок. В сковороду наливают воду и масло оливы (по 1 ст. л.), выкладывают чеснок с луком, слегка тушат. Добавляют помидоры, продолжают тушить в течение 10 минут. Вводят куркуму и свежий натертый имбирь (по 1 ч. л.). Добавляют фарш, тушат 15 минут. Полученную массу перемешивают, посыпают свежей зеленью.
    5. Для приготовления салата крупу (50 г) тщательно промывают, заливают водой и варят на небольшом огне до готовности. Свежие овощи (огурец и томат) нарезают кубиками, измельчают яйцо (1 шт.). Смешивают яйцо с томатом и огурцом, заправляют соевым соусом с перцем, солью и соком лимона. Добавляют рис, аккуратно перемешивают, украшают зеленью.
    6. Чтобы приготовить диетическую кашу, с вечера замачивают крупу (1 стакан). Утром ее промывают, заливают водой (2 стакана), ставят на плиту и доводят до кипения. После этого ставят в разогретую до 180°С духовку на 45 минут.

    Отзывы

    Екатерина, 34 года, Новгород

    С подругой сидели на 3–дневной монодиете. Такое жесткое меню сопровождалось постоянным чувством голода. Но мотивация была высокой (надо было похудеть к свадьбе подруги), поэтому не сорвалась. Сбросила 2 кг, но теперь на рис даже смотреть не могу. Не уверена, что захочу когда-то повторить.

    Лариса, 21 год, Сочи

    Рисовая диета меня сначала вдохновила, но рис надоел быстро (может, надо было готовить диетическую кашу иначе). Не выдержала даже 3 дней, хотя и похудела на 1,5 кг. В следующий раз попробую добавлять другие продукты и буду заниматься в тренажерном зале.

    Олеся, 23 года, Екатеринбург

    Впервые решилась на 7-дневную диету. Долго настраивалась, поэтому удалось не сорваться. Такая диета достаточно жесткая, рис надоедает до такой степени, что и думать о нем не хочется (особенно в последние дни диеты). Тем не менее избавилась за неделю от 4,5 кг и считаю, что ради этого можно вытерпеть те негативные ощущения, которые испытывала по отношению к продукту.

    Владимир, 34 года, Томск

    Употребляю коричневый рис уже несколько лет регулярно. После 5 или 7-дневных диет сбрасываю до 5 кг. Иногда появляется чувство голода, стараюсь пить больше воды и не ходить в тренажерный зал, чтобы расходовалось меньше энергии. Нередко готовлю плов с овощами (без мяса). Блюдо получается полезное и питательное.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    Источник: http://gidbody.ru/problemy-s-vesom/diety/kashi-i-krupy/buryj-ris-dlja-pohudenija

    Бурый рис при похудении
    Оценка 5 проголосовавших: 1

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here