Какой диеты придерживаться после 50 лет, если повышен холестерин


Диета при повышенном холестерине у женщин после 50 летВ литературе по здоровому, да и просто по рациональному питанию часто встречается слово «холестерин». Причем чаще в каком-то зловещем, негативном смысле. О том, что такое холестерин, какое его значение в организме, для чего нужна диета при повышенном холестерине у женщин после 50 лет, каких случаях она необходима этот материал.

Что такое холестерин

Это вещество присутствует практически всех живых организмах. В организме человека вырабатывается порядком 80% необходимого количества этого вещества. Причем разными его органами: почками и надпочечниками, печенью, кишечником и половыми железами. Еще 20% холестерина попадает в организм с употребляемой едой. Поэтому, если с пищей организм не получит необходимого количества холестерина, то недостающее его количество организм восполнит собственными силами.

Важно! В том случае, если в рационе хозяина присутствует излишнее количество холестерина, то организм направляет его в печень для дальнейшего выведения из организма.

Какова роль холестерина в организме

Именно холестерин делает устойчивыми к всевозможным воздействиям межклеточные мембраны. Он нужен для синтеза витамина D, а еще способствует выработке желчных кислот и стероидных гормонов. А еще холестерин защищает эритроциты крови от воздействия гемолитических токсинов, регулирует проницаемость клеток. Холестерин способен растворяться лишь в особых органических жидкостях, к которым не относится вода, поэтому распространяться по организму с кровотоком не может.

«Хороший» и «плохой» холестерин

Во врачебной практике разделяют два вида холестерина. Как «плохой» определяют холестерин низкой и очень низкой плотности. Именно он способен оседать, накапливаться годами на стенках сосудов, со временем образовывать атеросклеротические бляшки, которые ограничивают, а позже могут и вовсе перекрывать кровоток в сосудах.

продукты при повышенном холестерине

Заблокированным может оказаться сосуд в любом месте кровотока. Следствием этого могут стать сбои в работе органов и систем человека, развитие таких опасных недугов, как инсульты с нарушением работы мозга, умственных способностей и функций организма, инфаркт, стенокардия, ИБС (ишемическая болезнь сердца), болезнь Альцгеймера и т.д.

«Хороший» холестерин обладает высокой плотностью. Он способен как бы счищать атеросклеротические бляшки с сосудистых стенок и уводить в печень для дальнейшей переработки и утилизации.

Нормы холестерина в организме

Показатели холестерина в анализах крови могут существенно отличаться в зависимости от возраста. Диета при холестерине повышенном нужна особенная. Чтобы знать нормы этого показателя в крови, воспользуйтесь таблицей.

Возраст,

лет

До 20

20-25

25-30

30-35

35-40

40-45

45-50

50-55

55-60

60-65

65-70

Старше

70

Показатели

холестерина

Ммоль/л

3,09

-5,19

3,17

-5,60

3,33

-5,76

3,38

-5,97

3,92

-6,95

3,82

-6,54

3,95

-6,87

4,21

-7,39

4,4

6-7,78

4,46

-7,70

4,44

-7,86

4,4

9-7,26

Запрещенные и разрешенные продукты

Если по результатам анализов стало известно, что уровень холестерина у женщин после 50 лет стал больше нормы, иногда положение может исправить диета при повышенном холестерине. Продукты, которые при ней можно включать в свой рацион, а от каких стоит отказаться, тоже легче представить в виде таблицы.

ЗАПРЕЩЕНЫ

РАЗРЕШЕНЫ

Животные жиры, маргарин, пальмовое масло

Жареные продукты

Продукты, содержащие дрожжи (пирожки, блины и т.д.)

Сахар, шоколад

Продукты с высоким содержанием углеводов: манка, макаронные изделия, изделия из теста, в том числе кондитерские и сдобные

Молоко и продукция из него высокой жирности

Желток яиц

Жирное мясо и продукты из него, в том числе колбасные изделия

Морепродукты, кроме некоторых сортов рыбы

Натуральный кофе, газированные напитки, в том числе пиво, какао

Соусы на основе масла с добавлением яиц

Консервированные продукты и полуфабрикаты

Редька и редис всех сортов, щавель, шпинат

Растительные масла: оливковое, подсолнечное, льняное, соевое и т.д.

Отварные и сырые, низкого содержания углеводов овощи, фрукты, ягоды натуральные соки

Большое количество плодов, содержащих пектин и клетчатку: тыква, яблоки, баклажаны, свекла

Хлеб цельнозерновой и с отрубями, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы

Орехи, бобовые, листовая зелень

Диетические сорта мяса (нежирная телятина, кролик, нутрия) птицы без кожи (индейка, курятина, перепелка)

Морская рыба

Творог и кисломолочные продукты

Белок яиц

Растворимый кофе, зеленый чай, компоты из свежих и сухих фруктов и ягод

диеты при повышенном холестерине

Блюда, которые стоит включать в диетическое меню при повышенных цифрах холестерина

  1. В рационе при такой диете должно быть много свежей зелени, овощей, фруктов и ягод, орехи, бобовые, каши и т.д.
  2. Чтобы облегчить приготовление диетических блюд, неплохо было бы использовать, кроме испытанных годами духовки и пароварки, современные кухонные приспособления: микроволновку, мультиварку, скороварку-пароварку, и т.д.
  3. Рекомендован при такой диете пятиразовый прием пищи, с большим (не меньше полутора литров в день) количеством воды.
  4. В качестве перекусов между основными приемами пищи можно использовать сухофрукты, орехи, галетное печенье, нежирный творог, хлебцы, отвар шиповника или другого витаминного напитка.

Если придерживаться диеты при повышенном холестерине у женщин после 50 лет, можно предотвратить развитие многих болезней, связанных с гормональным дисбалансом, изменением обменных процессов, малоподвижным образом жизни и даже при наследственной предрасположенности к таким заболеваниям.

Загрузка...

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Приведенная информация носит ознакомительный характер. Любой вид диеты нужно начинать по согласованию с врачом.