Этапы и меню диеты по Дюкану


диета дюкана этапы и менюНаверно, не осталось ни одного человека, который бы не слышал о диете Дюкана (французского диетолога), даже если он не увлекается борьбой с лишним весом. О ней не писал только ленивый. Чем же она так «зацепила» прекрасную половину человечества? Итак, диета по Дюкану, этапы и меню, плюсы и минусы рациона, противопоказания, а также многое другое – далее.

Диета по Дюкану: какая она

Это высокобелковая, низкоуглеводная диета, которая включает в себя 4 этапа. Первые два помогают расстаться с лишним весом, а два последующих – закрепить полученный результат.

Плюсы:

  • не надо подсчитывать килокалории;
  • не ощущается голод;
  • огромный выбор разрешённых продуктов, из которых готовят разнообразные блюда;
  • не вызывает стресс у организма.

Минусы:

  • в меню обязательно должны быть морепродукты, что сказывается на цене продуктовой корзины;
  • любая диета является несбалансированной по питательным веществам, что может привести к проблемам здоровья.

Противопоказания:

Важно! Перед диетой обязательна консультация специалиста.

Людям с хроническими заболеваниями почек, печени она противопоказана. И также не стоит её выбирать людям с нарушенным обменом веществ, подагрой. Не подходит она беременным и кормящим женщинам, и лицам младше 18 лет. Людям умственного труда она может доставить неприятности, поскольку для питания мозга необходимы углеводы, а в этой диете наблюдается их недостаток.

etap-ataka-dieta-dyukana

Этапы диеты. «Атака»

Включает в себя диета по Дюкану этапы и меню этих этапов отличается друг от друга.

Первый этап – «Атака», на котором наносится удар по лишним килограммам. По длительности это самый короткий период, продолжается 2–7 дней. Оптимальное количество дней рекомендуется — 4. О том, какой должна быть диета при запоре у взрослых (меню).

В рационе присутствуют только продукты богатые протеинами (72 наименования), на переваривание которых требуется больше энергетических затрат и килокалорий:

  • мясо и птица;
  • молочные продукты;
  • морепродукты;
  • рыба;
  • яйца.

Примерное меню «Атака»

При диете по Дюкану меню «Атаки» может варьироваться, но примерный рацион может быть следующим. На завтрак готовят белковый омлет из 3 куриных яиц и обезжиренного молока, небольшой кусок отварной рыбы, кофе.

etap-cheredovaie-dieta-dyukana

  1. На обед — мясное блюдо (кусок отварной говядины или куриная грудка, запечённая в травах).
  2. На полдник кусочек сыра и морепродукты — гребешок, кальмары, креветки.
  3. На ужин — йогурт.

Этапы диеты. «Круиз»

«Круиз» — чередование белковых и углеводных дней. К протеиновым продуктам добавляют 28 видов овощей, исключая крахмалосодержащие (свёкла, картофель, бобовые, кукуруза). Длительность этапа от 15 дней. Из овощей готовят различные блюда путём тушения, варки, жарки или употребляют в сыром виде. А также в рацион добавляют отруби — 2 столовые ложки. Как правильно должна соблюдаться диета при геморрое с кровотечением.

Ориентировочное меню этапа «Круиз»

  1. Утро — йогурт, 2 столовые ложки отрубей, варёное яйцо, кофе.
  2. Обед — салат из овощей, заправленный уксусом, овощной суп-пюре на мясном бульоне, тушёная рыба с овощами, чай.
  3. Полдник — кусок постной ветчины, сырые овощи, минеральная вода.
  4. Ужин — запечённая говядина, кефир.

Этапы диеты. «Закрепление»

«Закрепление» — начало возвращение к обычному рациону. На столе появляются крахмалосодержащие продукты: макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы, крупяные блюда, приготовленные из цельного зерна, также рис, картофель, чечевица, горох.

Ориентировочное меню этапа «Закрепление»

Отметим, что строгого меню диеты по Дюкану на каждый день нет, оно может меняться в зависимости от индивидуальных особенностей, но за примерный вариант можно принять следующий рацион на день.

etap-zakreplenie-po-diete-dyukana

  1. На завтрак — варёное яйцо, порция творога (200 г), отварная курица, чай.
  2. На обед — овощной суп, кусок нежирной запечённой рыбы, чай.
  3. На ужин — ассорти из тушёных овощей, кусок мяса.

Важно! Длительность этапа рассчитывается индивидуально.

За каждый потерянный килограмм на двух предыдущих этапах накидывается 10 дней. Так, потеряли 3 кг, этап будет длиться 30 дней, 10 кг — 100 дней.

Важно! Один раз в неделю следует соблюдать исключительно белковую диету.

Этапы диеты. «Стабилизация»

«Стабилизация» — поддержание полученного результата. За основу берут питание третьего этапа «Закрепления», вводя дополнительно — цельнозерновой хлеб, сыр, 2 вида фруктов. Разрешено два раза в неделю готовить себе блюда из крахмалосодержащих продуктов. А также баловать себя двумя обедами в неделю, состоящих из любой закуски, основного блюда, десерта и бокала красного вина. Раз в неделю устраивают протеиновый день.

Важно! Уменьшают порцию красной рыбы, не более 200 г. Выбор делают в пользу белой рыбы или морепродуктов.

Ориентировочное меню этапа «Стабилизация»

  1. На завтрак — 200 г обезжиренного кефира, 3 столовые ложки отрубей.
  2. На обед — мясной салат, заправленный обезжиренным йогуртом, овощной супчик на мясном бульоне, рис с паровой рыбой, сок или минеральная вода.
  3. На полдник — фрукты, чай.
  4. На ужин — обезжиренный творожок, морепродукты, чай.

etap-stabilizaciya-dieta-dyukana

Стоит отметить, что при диете по Дюнкану (этапы и меню представлены в статье) необходимо выполнять и физические упражнения. Обязательно делают утреннюю зарядку в течение 15–20 минут, а также не менее 20 минут в день совершают пешие прогулки. Необходимо выпивать не менее 1,5 литра воды, и не забывать употреблять овсяные отруби по 3 столовые ложки в день.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Навигация
Приведенная информация носит ознакомительный характер. Любой вид диеты нужно начинать по согласованию с врачом.